ALLE ORIGINI DELL'ECCELLENZA
CHI SIAMO
Siamo produttori di prosciutto dal 1958 e consorziati
del Consorzio del Prosciutto di Parma DOP dal 1968.
LA FAMIGLIA GALLINA
E’ UNITA DA QUESTA PASSIONE
DA PIU’ DI 65 ANNI!
(Cit. anno 2023)
L’azienda segue una lavorazione prevalentemente artigianale che fa tesoro degli accorgimenti sviluppati in oltre 60 anni di attività.
Lo stabilimento produttivo si trova a Lagrimone di Tizzano Val Parma (PR), sull’appennino Tosco-Emiliano, a 720 m s.l.m.
La corrente di aria calda che arriva dal mare, il cosiddetto «VENTO MARINO», contribuisce a rendere il microclima del nostro territorio ideale per la stagionatura del prosciutto Gallina e ci permette di effettuare una lavorazione tradizionale, che segue il più possibile il RITMO DELLA NATURA.
L’azienda è oggi alla terza generazione e guarda al futuro con il coraggio, l’ambizione e la serietà che ci contraddistinguono.
Il territorio
Attraverso i sapori di un territorio, se ne va scoprendo l’autenticità. L’enogastronomia esprime la sensibilità e la cultura di un luogo.
Scopri di piùCertificazioni
Vanno di pari passo per Noi la cultura della qualità e della sicurezza.
Scopri di piùDelivery
Abbiamo potenziato il servizio di consegna per far fronte ad esigenze nuove con tempestività nel rispetto della catena del freddo
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Contattaci per sapere i paesi per cui siamo abilitati all’export
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