Mario, supportato dalla moglie Maria e dal figlio Alcide Gallina, che si appassiona al business da giovanissimo e si unisce a loro dopo gli studi, sono una squadra molto unita e ambiziosa. Raccolgono soddisfazioni con umiltà e a fronte di una richiesta di prodotto in aumento decidono di sostenere importanti investimenti di ristrutturazione e ampliamento dei locali adibiti alla produzione e stagionatura del prosciutto Gallina.
Per sostenere la crescita sono state preziose le partecipazioni ad eventi di settore di carattere nazionale ed internazionale tra cui la fiera Cibus di Parma, a cui la prima partecipazione risale agli anni ‘80. Qui, il confronto con collaboratori affidabili e competenti ha giocato un ruolo importante nella crescita del network aziendale, affinché si potesse affermare una rete di vendita capillare in Italia e in alcuni paesi europei.
La ditta, punta all’eccellenza, mettendo al primo posto l’attenzione alla qualità dei prodotti e dei processi, trovando motivazione in un parco clienti diversificato, composto dal più tradizionale canale Ho.Re.Ca e Retail, e da realtà più strutturate quali GO e GD per cui sviluppa linee dedicate.
